Plats
Butter Chicken
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🍽️
🧺 Ingrédients
poulet
500g
Yaourt nature
1
tomates concassées
400g
gousses d'ail
2
oignon
1
gingembre en purée
2 càc
curcuma
1 càc
paprika
2 càc
cumin
1 càc
beurre
20g
garam masala
2 càc
jus de citron
1/2
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Préparation
1
Mélanger tous les ingrédients de la marinade avec le poulet.
2
Laisser reposer au moins 1 heure (idéalement toute une nuit au frigo).
3
Faire revenir le poulet mariné dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
4
Réserver.
5
Fais revenir l’oignon émincé dans le beurre
Ajoute l’ail et le gingembre
Incorpore les épices (garam masala, curcuma, cumin)
Ajoute les tomates et laisse mijoter 10–15 min
Ajoute le poulet dans la sauce
Verse la crème
Laisse mijoter encore 10 minutes
Serre bien chaud avec :
- du riz basmati
- du pain naan
- un peu de coriandre fraîche.
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