Cheesecake new-yorkais

<p><u>Etape 1</u></p><p>Emietter les biscuits secs et mélanger avec la totalité du beurre fondue.&nbsp;</p><p><u>Etape 2</u></p><p>Prendre un moule à charnière (ou à gateaux), le recouvrir de papier sulfurisé.

Tapisser le fond du moule avec l'appareil fait précédemment.

Réserver au frigo le temps de faire la préparation.</p><p><u>Etape 3</u></p><p>Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le philadelphia, les oeufs, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.</p><p><u>Etape 4</u></p><p>Déposer délicatement la préparation dans le moule.</p><p><u>Etape 5</u></p><p>Mettre au four à 180°C pendant 45 à 55 minutes suivant les fours.

Attention à ne pas trop cuire le cheesecake !&nbsp;</p><p><u>Etape 6</u></p><p>Réserver au frigo (2 ou&nbsp;3 heures minimum, idéalement une nuit) et servir avec un coulis de fruits ou chocolat.</p>.